Реклама
» » Пирог (киш) с картофелем и копченой грудинкой

Пирог (киш) с картофелем и копченой грудинкой

Пирог (киш) с картофелем и копченой грудинкой

С наступлением холодов хочется чего-то сытного, калорийного и согревающего. Самое подходящее время для приготовления густых наваристых супов и горячих ароматных пирогов. Этот пирог как раз такой: сытный и вкусный!
Приготовьте его для своих любимых и проведите уютный вечер за кусочком горячего пирога с ароматным бульоном или свежезаваренным чаем...
Приятного Вам аппетита! :)))

Состав

  • Порций: 6-8
  • для несладкого рубленого теста
  • мука - 300 г,
  • сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г,
  • яичный желток - 1 шт,
  • холодная вода - 20-30 мл (или сколько потребуется),
  • соль - 1 ч. ложка
  • для начинки
  • картофель - 500 г,
  • копченая грудинка или бекон - 100-150 г,
  • сливки (33-35%) - 150 мл,
  • сыр (типа "Российского") - 100-150 г,
  • яичные желтки 2 +1 шт,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

 фото 2

Приготовить рубленое тесто.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Разделить тесто на 2 неравные части.
Большую часть теста аккуратно раскатать и выстелить тестом дно и стенки формы для выпекания.

 фото 3

Убрать форму с тестом (и меньший кусок теста, завернутый в пищевую пленку) в холодильник на 30 минут.
Картофель тщательно вымыть и отварить, не очищая от кожуры, до готовности, около 30-40 минут.
Картофель остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками и сложить в глубокую миску.

 фото 4

Грудинку или бекон нарезать маленькими кубиками или соломкой.
Выложить бекон на разогретую сковороду (без добавления жира) и слегка обжарить.
Переложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Добавить бекон в миску с картофелем.
Сыр натереть на крупной терке и добавить к картофелю с беконом.

 фото 5

Посолить, по вкусу, поперчить свежемолотым перцем и аккуратно перемешать.

 фото 6

Приготовить заливку.
В глубокой миске соединить яичные желтки (2 шт) со сливками и перемешать.
Из холодильника достать форму с тестом и выложить начинку.
Залить пирог заливкой.

 фото 7

Раскатать второй пласт теста, накрыть начинку и защипать края.
Смазать пирог яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды.

 фото 8

Выпекать киш около 30 минут в разогретой до 180-200°C духовке.

 фото 9

Приятного Вам аппетита!

27-11-2014, 09:43
Автор: XoRaZm
Просмотров: 3 321
Рейтинг:
  


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии 14
Justinheemn 15 мая 2017 17:28
Жаль, что сейчас не могу высказаться - вынужден уйти. Освобожусь - обязательно выскажу своё мнение. ----- https://zaxvatu.net/kultura/sovmestnaia-biografiia-ani-lorak-i-ee-muzh.html Какая симпатичная мысль ----- http://www.anapa.info/blogs/6828/post_religious-procession-in-budapest-dedicate
d-to-the-celebration-of-chris/?commentId=58479#58479 бесполезная затея ----- сибирский кедр сайт Браво, отличная фраза и своевременно ----- вылечиться от Панических атак Я думаю, что Вы не правы. Могу это доказать. ----- Вольво Ноябрьск Научись читать ----- модульные картины кофе в восторге, автору респект))))) ----- music слушать Отличный топик ----- шпунт minbud Я конечно, прошу прощения, но, по-моему, есть другой путь решения вопроса. ----- купить дачную бытовку Очищено ----- проектирование пожарной сигнализации
          1
Kennethnix 15 мая 2017 21:16
Я думаю, что Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM. ----- Мебель для маникюра и педикюра Браво, это просто отличная фраза :) ----- wilo подбор насосов
          2
AnthonyKef 16 мая 2017 11:18
Рекомендую Вам поискать сайт, где будет много статей на интересующую Вас тему. ----- Соф Лед в Минске это просто ужасно!!!!! ----- мпивиропак плюс Это интересно. Вы мне не подскажете, где я могу об этом прочитать? ----- C-SBN263H8A Браво, эта блестящая фраза придется как раз кстати ----- бесплатный заработок в восторге, автору респект))))) ----- ликер блю кюрасао Предлагаю Вам посетить сайт, с огромным количеством статей по интересующей Вас теме. ----- тут зайцев нет Это обычная условность ----- http://bankcrediti.ru/kredit-nalichnymi-po-pasportu-v-den-obrasheniya/ Я думаю, что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, поговорим. ----- каркас ортопедичний під матрац Извините, я удалил этот вопрос ----- модульные здания спб Могу порекомендовать. ----- деньги под залог птс кредитного авто
          3
AnthonyGoank 16 мая 2017 23:12
Мне понравилось ----- деньги под залог авто в Казани Вне всякого сомнения. ----- brunch fairmont dubai Надеюь из за качества уловлю смысл! ----- http://karate.ru/news/2016-12-12/tureckie-karatisty-poprosili-politicheskogo-ub
ezhischa/
Какие нужные слова... супер, великолепная мысль ----- agos ducato Извиняюсь, что ничем не могу помочь. Надеюсь, Вам здесь помогут. ----- купить наборы sylvanian families Вы ошибаетесь. Пишите мне в PM. ----- стабилизатор напряжения 220в Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, поговорим. ----- lvt асн-600 Присоединяюсь. И я с этим столкнулся. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM. ----- продвижение компании в инстаграм

Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, пообщаемся. ----- вот
          4
HaroldTog 18 мая 2017 11:38
слишком мило))) ----- Компании по недвижимости с сайтом недвижимости за границей Безмолвие наступило :) ----- Квартира в испании аликанте испанский сайт Спасибо, ушел читать. ----- Grand hotel de londres 4 лигурия Очень советую Вам посетить сайт, на котором есть много информации на интересующую Вас тему. ----- Джанкой купить сарай в многоквартирном доме Точно, вы правы ----- Квартиры в камбрильсе от 50 000 евро Советую Вам посетить известный сайт, на котором есть много информации по этому вопросу. ----- Куплю однокомнатную квартиру в праге 1 На мой взгляд, это интересный вопрос, буду принимать участие в обсуждении. Я знаю, что вместе мы сможем прийти к правильному ответу. ----- Купить квартиру в коста бланка до 40000 евро Браво, это просто отличная фраза :) ----- Аренда дома в испании в калафель Да,хорошо. Кладу 5. ----- игровые аккаунты Это дело ваших рук! ----- стекольный завод
          5
HaroldLen 24 мая 2017 00:22
полнейший отпад ----- пополнить адвакеш через себрбанк онлайн Замечательно, очень забавная мысль ----- Интернет в торревьехе аренда Я лучше просто промолчу ----- Коста бланка температура воды по месяцам приметы какой.... ПрикольнуЛо ----- Удмуртская коста бланка достопримечательности Извините за то, что вмешиваюсь… Мне знакома эта ситуация. Приглашаю к обсуждению. ----- Погода в январе аликанте испания Браво, ваша мысль очень хороша ----- Погода бенидорм июнь ютуб Хотел бы сказать пару слов. ----- Купить недвижимость в испании на побережье в аликанте университет молодчага ----- Торревьеха дома на продажу дома да можно угарнуть)))!!!! ----- Эсмеральда отель кальпе фото Большое спасибо за информацию, теперь я не допущу такой ошибки. ----- Отзывы о городе аликанте испания недвижимость
          6
MichaelFup 26 мая 2017 00:51
гг..неплохо ----- аренда авто спб дешево Этого еще не доставало. ----- http://yakino.info/news/dokumentalnue/1-0-7 Весьма забавный ответ ----- http://ikino.su/load/filmy_2016/23 Подтверждаю. Я согласен со всем выше сказанным. Можем пообщаться на эту тему. ----- скачать флеш плеер бесплатно последнюю версию для виндовс 7 Извиняюсь что, ничем не могу помочь. Но уверен, что Вы найдёте правильное решение. Не отчаивайтесь. ----- чайный набор купить Браво, великолепная мысль ----- в русских рублях алиэкспресс на русском в рублях Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM. ----- магазин для маникюра Могу поискать ссылку на сайт с огромным количеством статей по интересующей Вас теме. ----- магазин фурнитуры для бижутерии супер,давно так не смеялс ----- hikvision купить москва Замечательно, весьма забавная мысль ----- постельное белье принцесса купить
          7
Roberthep 26 мая 2017 01:09
Я знаю, Вам здесь помогут найти верное решение. ----- сайт доска объявлений зачот !!!! ----- Изделия из искусственного камня Замечательно, очень забавная штука ----- kendrick lamar 2017 tour schedule Вопрос интересен, я тоже приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. ----- janet jackson 2017 tour Попал мужик! ----- halsey Hopeless Fountain Kingdom tour dates 2017 Я думаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM. ----- gorillaz Humanz tickets 2017 Очень похоже. ----- спортивное резиновое покрытие Извините за то, что вмешиваюсь… У меня похожая ситуация. Можно обсудить. Пишите здесь или в PM. ----- играть игровые автоматы книжки Я думаю, что Вы не правы. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, поговорим. ----- игровые автоматы клубничка намана так бывает ----- европейская рулетка
          8
Claytonleade 26 мая 2017 01:55
Совершенно верно! Мне кажется это очень хорошая идея. Полностью с Вами соглашусь. ----- казино играть Браво, фантастика )))) ----- игровой клуб вулкан слотс По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. ----- игровые автоматы вулкан играть онлайн бесплатно без регистрации Я думаю, что Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM. ----- igrovie avtomati Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM. ----- игровые автоматы бесплатно Я конечно, прошу прощения, но, по-моему, это очевидно. ----- честные онлайн казино Спасибо за информацию, может, я тоже могу Вам чем-то помочь? ----- резиновые покрытия для улицы Поздравляю, эта великолепная мысль придется как раз кстати ----- выделенный сервер На Вашем месте я бы обратился за помощью к модератору. ----- dedicated server Прошу прощения, что вмешался... Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Могу помочь с ответом. Пишите в PM. ----- физический сервер
          9



[an error occurred while processing the directive]